Verkostung

Probierhahn

THEMEN:

  • Wie wird Wein gemacht?
  •  Unterschiede Weiß-, Rot-, Roséwein und Schaumweine
  •  Lagerung, Vorbereitung, Serviertemperatur
  •  Service am Gast
  •  Aromen mit zahlreichen Proben
  •  Geschmack mit Geschmacksproben
  •  Was versteht man unter Textur?
  •  Kleine Lebensmittelkunde und Foodpairing
  •  Verkostungsnotizen und systematische Verkostung
  •  Kleines Heft zum Nachlesen mit Vorlage für eigene Notizen
  •  Individuelle Zusammenstellung der Weine und Spirituosen



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